Traité de la vigne - 2e éd. : Physiologie, terroir, culture by Alain Carbonneau,Alain Deloire,Laurent Torregrosa,Anne

By Alain Carbonneau,Alain Deloire,Laurent Torregrosa,Anne Pellegrino,Benoit Jaillard,Aurélie Métay,Hernan Ojeda,Eric Lebon,Philippe Abbal

Cet ouvrage propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur los angeles vigne, depuis l’environnement des cultures jusqu’au métabolisme du grain de raisin. Pédagogique et richement illustré, il rassemble théorie et pratique au carrier d’une nouvelle imaginative and prescient de l. a. viticulture.
La première partie traite du fonctionnement de l. a. vigne. Les effets de l’eau, du CO2, du rayonnement solaire, de los angeles température et des éléments minéraux sur los angeles physiologie de los angeles vigne sont précisément décrits. Enfin, sont présentées les bases des purposes techniques.
Dans l. a. seconde partie sont développés les aspects environnementaux et technologiques de l. a. tradition de los angeles vigne : aménagement, entretien des sols et relation avec les racines, système cultural, irrigation et conduite de l. a. plante, nouvelle approche climatologique, nouvelle théorie de l. a. maturation du raisin.
La seconde édition de cet ouvrage est enrichie de notions nouvelles comme los angeles vitiviniculture sturdy et apporte des compléments d'informations sur les systèmes de conduites, les stratégies de defense et les cultures intégrées.
Ce véritable traité, fruit de l. a. collaboration de trois experts en viticulture, s’adresse aux ingénieurs agronomes, étudiants ou de métier. Il constitue l’outil de travail vital des professionnels et techniciens de l. a. filière vitivinicole et des specialists en sciences végétales et environnementales.
 
 

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